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Nuevo blog En Crucero

July 26th, 2007 by rafilla

No os perdáis En Crucero, un nuevo blog de Teoriza en donde se relatará la experiencia de ir a bordo de unos de los mayores cruceros del Mediterráneo, el Costa Concordia, durante siete increíbles días. A través de un gran número de post diarios podréis disfrutar y aprender de la experiencia de este viaje exclusivo.

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Receta: Sandwich de chocolate :D

December 5th, 2006 by rafilla

• Ingredientes: Dos rebanadas de pan de molde, una tableta de chocolate con leche (no la utilizaremos toda) y una sandwichera.

• Preparación:

1.    Colocamos el chocolate encima de una de las rebanadas, cubriendo casi  por completo la superficie de la rebanada.
2.    Ponemos la otra rebanada encima, y meter en la sandwichera.
3.    7 minutos… y listo!

Para una mejor degustación y saborear mas tranquilamente nuestro querido majar, podemos partir el sandwich en dos triángulitos.
Cuidado cuando lo saquemos de la sandwichera que el chocolate está muy caliente y fundido…mmmmmm.

¡¡Que aproveche!!

(Image no avaliable)

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Y de postre: Tiramisú

November 24th, 2006 by rafilla

Esta noche me tomado de postre un poquito de tiramisú…mmmm….que rico. Y he pensao, vamos a poner la receta…por si hay algun/a cocinitas…y le da la vena, y se aventura.:P

Ingredientes:

• 3 huevos, separando claras y huevos.
• Azucar vainilla.
• Bizcochos blanditos…el número que sea necesario. Depende del tamaño del bizcochito y del molde.
• 2 tarrinas de mascarpone.
• Café.
• Un poquito de coñac…y de amaretto(pero solo un poquito).
• Chocolate amargo.

Preparación:

1. Cogemos las claras y las montamos a punto de nieve. Mientras batimos las yemas y las colocamos al baño maria hasta que se quede a punto de crema…sin grumos.
2. Lo mezclamos todo con el mascarpone con un poquito de azucar vainilla (ojo de buen cubero)…con ciudado….y despacito….y hacemos la pasta con ayuda de la batidora…muy despacito.
3. Ahora vamos montando el tiramisú. Con el cafe hecho y aderezado con un poquito (sed generosos) de coñac, vamos poniendo en el fondo del molde, los bizcochos, haciendole unos cortes por encima para luego ir echárdole el cafe* con una cucharita llegando a toda la superficie del bizcochito (en mi opinion mejor asi, que empapar los bizcochos, luego se desmoronan…y pierde consistencia). Despues añadimos una capa de pasta mascarpone…y luego bizcocho+cafe…y así hasta que se nos gaste la pasta mascarpone.
4. Rayamos el chocolate amargo por encima de todo el tiramisú…y al congelador…para que se termine y se endurezca.
5. Y fresquito, fresquito…a comer¡¡
   

Presentacion:

(Foto real de esta noche :P )

P.D. Admito sugerencias…

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